Posts by Karsten

Zubereitung 💡 Tipps Wenn du willst, mache ich dir auch eine kleinere Menge, eine knusprigere Variante oder eine vegane Abwandlung 😄

Dieser Eintopf ist besonders sättigend und schmeckt am zweiten Tag oft sogar noch besser, wenn er richtig durchgezogen ist. Die Zutaten (laut deinem Bild) Zubereitung

Dieses Gericht besticht durch die Kombination aus Meeresfrüchten und einer Sauce, die durch frische Kräuter und eine leichte Schärfe Tiefe bekommt. ​Zutaten (für 2 Personen)[…]

Heute zeige ich euch, wie man ein klassisches Chili con Carne auf das nächste Level hebt. Die Zutaten wirken vertraut, aber der Teufel (oder in[…]

Grundzutaten Sauce Zum Bestreuen Zubereitung Verrühre alle Zutaten für die Sauce mit einem Schneebesen und stelle sie beiseite. Paprika, Möhre und Zwiebel schälen bzw. putzen[…]

Saftig geschmorte Kohlrouladen sind ein echter Klassiker der Hausmannskost. In dieser Ofenvariante garen sie besonders gleichmäßig, bleiben wunderbar zart und brauchen kaum Aufmerksamkeit während der[…]

Dieses Sahneschnitzel ist ein überliefertes Familienrezept mit regionaler Geschichte.Der Ursprung liegt in Thüringen, von wo mein Vater das Gericht mit nach Mecklenburg-Vorpommern brachte. Dort wurde[…]

Herzhaft, aromatisch und echtes Wohlfühlessen: Diese klassischen Rinderrouladen werden mit Zwiebeln, Speck und Möhre gefüllt und langsam in einer kräftigen Soße geschmort. Perfekt für Sonntage,[…]

Zwei unvergessliche Tage in Berlin mit meiner Tochter ❄️🎶 Manche Momente bleiben einfach hängen – genau so war unser Berlin-Trip Anfang Januar.Am 2. Januar 2026[…]

Am 25. Oktober 2025 habe ich mit meiner Tochter einen richtig schönen Tag in Berlin verbracht. Unser erster Stopp war das IKONO – ein super[…]